ACEITE DE OLIVA Y BENEFICIOS CARDIOVASCULARES

Para tener una salud cardiovascular excelente una de las cosas que debemos hacer es  seguir una dieta mediterránea cómo bien todos sabemos.

omegas corazón aceite de camelina aceite virgen oliva shoppecumLa dieta mediterránea, patrón de alimentación saludable, es rica en productos frescos de origen vegetal (frutas, verduras, cereales, patatas, frutos secos…) y en pescado (en el caso del pescado azul conteniendo omega 3) y limita los productos ricos en azúcares refinados y carnes rojas y utiliza el aceite de oliva como fuente principal de grasa.

El aceite de oliva es una grasa monoinsaturada, tiene buen sabor y sus propiedades son muy interesantes.

Según bibliografía₁, entre los efectos beneficiosos cardiovasculares descritos para el aceite de oliva, se encuentran:

  • Disminución del colesterol total: disminución del LDL colesterol(malo) y aumento del HDL colesterol
  • Disminución de los triglicéridos
  • Reducción de la tensión arterial
  • Mejoría de la lesión endotelial de las arterias
  • Disminuye la trombosis y favorece la fibrinólisis (antiinflamatorio)
  • Efectos beneficiosos sobre radicales libres por los polifenoles
  • Efectos beneficiosos en diabetes y síndrome metabólico (antiagregante)
  • Disminución del riesgo de enfermedad coronaria

Faltan estudios que demuestren la influencia del consumo de aceite de oliva sobre la morbimortalidad en la salud cardiovascular. Mientras tanto, existen suficientes evidencias para recomendar el consumo de aceite de oliva virgen.

Lleva una nutrición variada, haz ejercicio moderado según tus posibilidades y si tienes cualquier duda consulta a tu médico.

Artículo redactado por Ana Mendoza, Farmacéutica.

Bibliografía

1. Marti García, Jose Luis. El estilo de vida cardiosaludable. Consejos prácticos para vivir más y con más calidad de vida. Puleva Food, S.L. 2007.

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